Vattenkefir
Mjölkkefir
Kombucha
Ginger beer
Kefirduo
Kefir och kombucha
Startkit
LöpeVilken kultur passar mig?
Vattenkefir, mjölkkefir, kombucha, ginger beer: fyra levande drycker med helt olika smak. Svara på två frågor, eller jämför dem i tabellen.
Snabb överblick
| Vattenkefir | Mjölkkefir | Kombucha | Ginger beer | |
|---|---|---|---|---|
| Smak | Fruktig, syrlig, lätt | Syrlig, krämig, tjock | Frisk, aromatisk, toner av te | Het, kryddig |
| Bas | Vatten, socker, frukt | Standardmjölk | Te och socker | Vatten, socker, ingefära |
| Jästid | 24 timmar | 24 timmar | 7 till 10 dagar | 24 till 48 timmar, sedan 48 timmar i flaskan |
| Bubblor | Mycket, med andra jäsningen | Lätt pirr | Medel, med andra jäsningen | Rikligt |
| Arbete | 2 minuter om dagen | 2 minuter om dagen | 10 minuter i veckan | 5 minuter varannan dag |
| Mjölkfri | Ja | Nej | Ja | Ja |
| Från | 149 kr | 179 kr | 199 kr | 179 kr |
Du gillar saft och läsk
Börja med vattenkefirkorn (du ser dem också kallas vattenkefirkristaller, sockerkefir eller tibicos). De är enklast och snabbast, och resultatet ligger närmast en hemgjord läsk. Gör du fläderblomssaft i juni eller rabarbersaft i maj har du redan rätt handlag. Tappa upp med rabarber eller fläder för en andra jäsning, så blir bubblorna en överraskning för alla runt bordet.
Din morgon börjar med filmjölk och müsli
Mjölkkefirkorn passar in i dina vanor utan att du ändrar något: samma mjölk, en burk och en sil. Tjock och syrlig, som den är, över havregrynen, i en smoothie eller i bakningen där du annars tar filmjölk.
Du dricker mycket te och har inte bråttom
Kombucha-SCOBY behöver en vecka, men nästan inget arbete, och varje te ger en ny smak. Står det alltid en burk svart te i skafferiet har du redan halva ingredienslistan. Kombucha är den mest aromatiska av de fyra.
Du gillar det hett och livligt
Med ginger beer plant gör du riktig ginger beer: färsk ingefära, lite socker och rikligt med bubblor. Perfekt till grillkvällen, till midsommar och till en alkoholfri Moscow mule.
Du vill prova allt
Det kompletta startkitet samlar vattenkefir, mjölkkefir och kombucha med butikens största besparing. Fortfarande osäker? Läs jämförelserna kefir eller kombucha och vattenkefir eller mjölkkefir.