Vattenkefir
Mjölkkefir
Kombucha
Ginger beer
Kefir och kombucha
Startkit
Löpe
VattenkefirLevande vattenkefirkornDin egen bubblande lemonad, sats efter sats
från 149 kr496,67 kr / 100 g
Levande mjölkkefirkorn
4,8/5 på Trustpilot, fler än 20 000 kunder
Levande mjölkkefirkorn som sätter igång redan i din första burk mjölk. Med 10 g gör du en halv liter om dagen, med 20 g en liter. De växer för varje sats och håller i många år med enkel skötsel.
- Levande korn, skickade i mjölk
- En halv liter om dagen med 10 g, 1 liter med 20 g
- Fungerar med vanlig standardmjölk från affären
- Guide steg för steg och recept ingår
Mängd
Skickas inom 24 till 48 timmar på arbetsdagar
Fri standardfrakt, alltid
Fri standardfrakt, alltid
Vi hjälper dig tills det fungerar
Guide steg för steg ingår
Riktiga människor i kundtjänsten
Det här får du
- 10 g eller 20 g levande mjölkkefirkorn.
- En tät påse, gjord för att klara posten.
- Guiden steg för steg: mängder, tider och hur du känner igen en lyckad sats.
- Vår receptsamling på webben, från smoothies till silad kefir på knäckebröd.
Så startar du en sats
- Lägg 20 g korn i 1 liter standardmjölk (10 g i en halv liter).
- Täck burken med en kökshandduk.
- Låt stå i 24 timmar i 20 till 25 °C, sila och lägg kornen i ny mjölk.
Förvara kornen
Behöver du ingen kefir på några dagar? Lägg kornen i ny mjölk i kylskåpet. Kylan saktar ner dem och de väntar där i upp till en vecka. En eller två vanliga satser efteråt, så är de tillbaka i sin rytm. Mer i sköta mjölkkefirkorn.
Obligatorisk information
- Benämning: mjölkkefirkorn, levande startkultur
- Ingredienser: mjölkkefirkorn: levande kultur av mjölksyrabakterier, jäst och ättiksyrabakterier, i färsk mjölk
- Allergener: mjölk
- Nettokvantitet: 10 g eller 20 g korn (enligt val)
- Förvaring: Förvaras i kylskåp i färsk mjölk. Byt mjölken var 7:e dag. Används så snart som möjligt efter leverans.
- Ansvarig: innehavaren av varumärket Natural Probio (fullständiga uppgifter i företagsinformationen)
Levande kultur för att göra drycker eller livsmedel hemma.
Leverans och retur
- Fri standardfrakt, alltid, framme på 4 till 8 arbetsdagar i Sverige. Bråttom? Välj spårbar leverans med Colissimo.
- Skickas inom 24 till 48 timmar på arbetsdagar, ordentligt packat för resan.
- Standardleverans hem: alltid fri frakt, framme på 4 till 8 arbetsdagar i Sverige och i de 25 andra EU-länderna. Snabbare med spårbar Colissimo hemleverans: 169 kr, fri frakt från 399 kr, framme på 3 till 6 arbetsdagar i Sverige och 3 till 8 arbetsdagar i övriga EU. Skickas inom 24 till 48 timmar på arbetsdagar.
- Vi hjälper dig tills det fungerar: kommer din kultur inte igång trots guiden hittar vi en lösning tillsammans. Retur och villkor.
Därför blir du förtjust
Riktig kefir, färsk varje morgon
Tjock, frisk och syrlig, med ett lätt pirr på tungan. Gjord på mjölken som redan står i ditt kylskåp.
Krämig och syrlig
Fylligare än filmjölk, friskare än yoghurt. Direkt ur glaset, över müslin eller rörd i havregrynsgröten.
Klar på 24 timmar
Kornen i mjölken, handduk över, och i morgon har du en liter. Ungefär två minuters jobb om dagen.
De växer med dig
Kornen blir större för varje sats. Efter några veckor kan du ta mer mjölk eller ge bort ditt överskott.
Från traditionella metoder
Våra kulturer kommer från traditionella metoder: unika och livskraftiga. De jobbar redan från första burken.
Så enkelt är det
Din första kefir på 24 timmar
Mjölk i burken
Häll 1 liter standardmjölk i en ren glasburk. Komjölk eller getmjölk, pastöriserad eller direkt från gården.
Lägg i kornen
Lägg i de 20 g korn, rör om lite och täck burken med en kökshandduk och ett gummiband.
Vänta och sila
24 timmar i 20 till 25 °C. När mjölken har tjocknat och doftar friskt och syrligt silar du och lägger kornen i ny mjölk.
Rätt mängd
10 g eller 20 g?
| 10 g | 20 g | |
|---|---|---|
| Kefir per dag | En halv liter | 1 liter |
| Passar bäst för | Att prova, en person | Hela hushållet, matlagning och bakning |
| Mjölk per sats | En halv liter standardmjölk | 1 liter standardmjölk |
| Jästid | 24 timmar i 20 till 25 °C | 24 timmar i 20 till 25 °C |
| Burk | Lite drygt en halv liter | Lite drygt 1 liter |
Med 10 g börjar du lugnt, och eftersom kornen växer är du snart uppe i en liter om dagen. Vill du ha en bubblig dryck vid sidan om? Kefirduon lägger till vattenkefirkorn och kostar mindre än att köpa båda var för sig.
I köket
Filmjölkens levande kusin
Filmjölk finns i nästan varje svenskt kylskåp, och mjölkkefir gör samma jobb. Skillnaden är att du gör den själv, varje dag, och slipper springa till affären när paketet är slut. Kefiren är lite tjockare, lite mer syrlig och har ett svagt pirr av kolsyra, men du använder den precis likadant: i en djup tallrik med müsli eller havregryn, med en klick lingonsylt eller färska blåbär på toppen. Skillnaderna i smak och användning går vi igenom i filmjölk eller kefir?
I bakningen byter du filmjölk mot kefir deciliter för deciliter: i mjuka kakor, scones, grovt bröd och sockerkaka. Rör ner den i havregryn kvällen innan till overnight oats med kefir, mixa en kefirsmoothie med banan eller låt den rinna av i en duk över natten till en mjuk silad kefir att bre på knäckebröd. Till fikat på hösten blir det en saftig äppelkaka med kefir, med kanel och äpplen från trädgården.
Vilken mjölk som fungerar bäst, och hur du gör kefiren tjockare eller tunnare, förklaras i bästa mjölken för kefir och mjölkkefir för tunn eller för tjock.
Frågor
Det här undrar många innan de beställer
Vilken mjölk kan jag använda?
Standardmjölk 3 %, mellanmjölk, getmjölk eller opastöriserad gårdsmjölk. Standardmjölk ger den krämigaste kefiren. Långtidshållbar mjölk fungerar också, men konsistensen blir tunnare.
Vad skiljer den från kefiren i affären?
Flaskorna i mejeridisken på ICA eller Coop är en färdig dryck. Med levande korn gör du den själv, färsk varje dag, och bestämmer hur tjock och syrlig den ska bli. I affären säljs drycken, inte kornen.
Kan jag använda kefir i stället för filmjölk när jag bakar?
Ja, deciliter för deciliter. Kefir är ofta lite tjockare än filmjölk, så om degen känns fast kan du späda med en skvätt mjölk. Kefir som fått jäsa lite längre och är ordentligt syrlig ger bäst resning.
Hur länge håller kornen?
I många år, om du ger dem ny mjölk varje dag eller varannan dag. De fortsätter att växa, så med tiden kan du göra mer.
Kan jag använda havredryck?
En och annan sats på havredryck eller sojadryck går, men kornen behöver komjölk eller getmjölk för att fortsätta växa. Mer i kefir på växtbaserad dryck.
Och om det inte blir bra?
Mejla oss med ett foto av burken. Oftast handlar det om temperaturen eller mängden mjölk, och då har du lösningen direkt. De vanligaste orsakerna finns i problem med mjölkkefir. Är det kulturen det är fel på får du nya korn eller pengarna tillbaka.
Omdömen
Vad andra tycker om Mjölkkefir
Den här produkten har inga omdömen än. Har du redan provat den? Berätta hur din första sats blev.
Riktiga omdömen
Mer på Trustpilot
Vad våra kunder tycker, precis som de skrev det på Trustpilot.
Great client service
Great client service I ordered kombucha SCOBY and water kefir grains and when the package arrived, a part of the kefir was missing. Client service was very quick at sending me the missing item. Both grains and SCOBY are producing great drinks.
Juliette MaysOmdöme på TrustpilotExcellent service and fantastic culture kits!Highly recommended! I recently purchased the culture kits for both water kefir and kombucha, and I couldn’t be happier! The package arrived right on time and was packed with so much care. To be honest, I was a bit nervous at first, but the instructions are incredibly clear, thorough, and easy to follow (the included booklet is an amazing guide if you're a beginner like me!). Both cultures worked perfectly on the very first try, and the drinks taste absolutely delicious.
ElisaOmdöme på TrustpilotGreat brandGreat brand
Michail PalierakisOmdöme på Trustpilot
Set
Kefirduo: vattenkefir och mjölkkefir
Vattenkefir 30 g + Mjölkkefir 20 g. En krämig, en bubblig, varje dag.
Du sparar 59 kr jämfört med att köpa dem var för sig
349 kr698 kr / 100 g
inkl. moms, fri standardfraktPassar bra med
Gör ditt kök ännu mer levande
inkl. moms, fri standardfrakt
Kunskap
Allt du behöver för att lyckas från första början
Guide
Göra mjölkkefir
Din första burk hemgjord kefir på ett dygn, med 20 g korn och en liter standardmjölk.
Läs guidenGuideBästa mjölken för kefir
Från standardmjölk till opastöriserad mjölk och getmjölk: vad varje sort gör med din kefir.
Läs guidenGuideSköta mjölkkefirkorn
Vardagsrutin, paus, semester och tillväxt: så håller du kornen i toppform.
Läs guiden