Vattenkefir
Mjölkkefir
Kombucha
Ginger beer
Kefirduo
Startkit
Löpe
VattenkefirLevande vattenkefirkornDin egen bubblande lemonad, sats efter sats
från 149 kr496,67 kr / 100 g
Levande kombucha-SCOBY
4,8/5 på Trustpilot, fler än 20 000 kunder
En levande SCOBY med startvätska, redo för din första liter kombucha. Te, socker och ungefär en vecka: en frisk, aromatisk dryck. För varje sats bildar SCOBY:n ett nytt lager.
199 krinkl. moms, fri standardfrakt
- Levande SCOBY med startvätska
- Din första liter på 7 till 10 dagar
- Ett nytt lager för varje sats
- Guide steg för steg och recept ingår
Skickas inom 24 till 48 timmar på arbetsdagar
Fri standardfrakt, alltid
Fri standardfrakt, alltid
Vi hjälper dig tills det fungerar
Guide steg för steg ingår
Riktiga människor i kundtjänsten
Det här får du
- En levande kombucha-SCOBY.
- Startvätskan du behöver till din första sats.
- En tät påse, gjord för att klara posten.
- Guiden steg för steg och vår receptsamling på webben.
Så startar du en sats
- Koka upp 1 liter vatten, låt 3 tepåsar (cirka 8 g löst te) dra och rör ner 80 g socker.
- Låt teet svalna till rumstemperatur, lägg sedan i SCOBY:n och en kopp startvätska (cirka 2,5 dl).
- Täck med en kökshandduk och låt stå i 7 till 10 dagar i 20 till 25 °C.
Förvara SCOBY:n
Mellan satserna ligger SCOBY:n kvar i lite färdig kombucha, övertäckt, i rumstemperatur. När du har flera samlar du dem i en egen burk: SCOBY-hotellet. Hur du ordnar ett finns i SCOBY-hotell.
Obligatorisk information
- Benämning: kombucha-SCOBY, levande startkultur med startvätska
- Ingredienser: kombuchakultur (SCOBY): ättiksyrabakterier och jäst i en cellulosamatris, med startvätska (fermenterat te av vatten, socker och te)
- Allergener: inga allergener som måste deklareras
- Nettokvantitet: 1 SCOBY (cirka 40 g) med startvätska
- Förvaring: Förvaras svalt (kylskåp) i startvätskan fram till användning. Används så snart som möjligt efter leverans.
- Ansvarig: innehavaren av varumärket Natural Probio (fullständiga uppgifter i företagsinformationen)
Levande kultur för att göra drycker eller livsmedel hemma.
Leverans och retur
- Fri standardfrakt, alltid, framme på 4 till 8 arbetsdagar i Sverige. Bråttom? Välj spårbar leverans med Colissimo.
- Skickas inom 24 till 48 timmar på arbetsdagar, ordentligt packat för resan.
- Standardleverans hem: alltid fri frakt, framme på 4 till 8 arbetsdagar i Sverige och i de 25 andra EU-länderna. Snabbare med spårbar Colissimo hemleverans: 169 kr, fri frakt från 399 kr, framme på 3 till 6 arbetsdagar i Sverige och 3 till 8 arbetsdagar i övriga EU. Skickas inom 24 till 48 timmar på arbetsdagar.
- Vi hjälper dig tills det fungerar: kommer din kultur inte igång trots guiden hittar vi en lösning tillsammans. Retur och villkor.
Därför blir du förtjust
Din kombucha, precis som du vill ha den
Hemgjord kombucha smakar av teet du väljer, och den blir så syrlig eller så mild som du vill. Ingen sats är riktigt den andra lik.
Teet har du redan
Ett paket vanligt svart te är den klassiska starten. Grönt te ger en lättare, friskare kombucha, en blandning ger djup.
Bubblor i flaskan
En andra jäsning på 2 till 5 dagar i en flaska med patentkork ger din kombucha ordentligt med kolsyra.
En SCOBY, många satser
Ett nytt lager växer till för varje sats, så du har alltid en reserv till nästa burk.
Från traditionella metoder
Våra kulturer kommer från traditionella metoder: unika och livskraftiga. Med startvätskan får din första sats en trygg start.
Så enkelt är det
Din första kombucha på drygt en vecka
Gör teet
Koka upp 1 liter vatten, låt 3 tepåsar dra, ta upp dem och rör ner 80 g socker. Låt svalna.
Lägg i SCOBY:n
Häll det kalla teet i burken med en kopp startvätska och SCOBY:n. Kökshandduk över.
Låt den jäsa
7 till 10 dagar i 20 till 25 °C. Börja smaka dag 7: när den är behagligt syrlig är det dags att tappa på flaska.
I korthet
Grundreceptet
| Ingrediens | Till 1 liter | Till 2 liter |
|---|---|---|
| Kombucha-SCOBY | 1 | 1 |
| Startvätska | 1 kopp (cirka 2,5 dl) | 1 kopp (cirka 2,5 dl) |
| Vatten | 1 liter | 2 liter |
| Socker | 80 g | 160 g |
| Te | 3 tepåsar (cirka 8 g löst te) | 6 tepåsar (cirka 16 g löst te) |
| Jäsning | 7 till 10 dagar i 20 till 25 °C | 7 till 10 dagar i 20 till 25 °C |
Vanligt svart te är den enklaste starten, och det te du ändå dricker till frukost duger fint. Spara de smaksatta teerna, som Earl Grey eller julte med apelsin och kryddor, till senare: oljorna i dem passar inte SCOBY:n. Vilka teer som fungerar bäst, och varför, står i bästa teet för kombucha.
Tips: Svenska hem håller oftast 20 till 22 °C, vilket passar kombucha bra. Är det svalare i köket tar satsen bara några dagar till. På vintern håller en hylla nära ett element, eller en plats på golv med golvvärme, jäsningen igång.
Idéer
Efter första jäsningen kommer smakerna
Häll den färdiga kombuchan i flaskor med patentkork tillsammans med lite frukt eller saft, stäng och låt stå i rumstemperatur i 2 till 5 dagar. Sedan in i kylskåpet. Så gör du kombucha med ingefära och citron, en kombucha med bär på lingon, blåbär eller hallon från sensommarens skogsturer, eller kombucha med äpple och kanel när kvällarna blir mörka. Hur du styr bubblorna står i guiden om andra jäsningen.
Har en sats stått för länge och blivit för sur? Den är inte bortkastad. Väljäst kombucha blir en mild vinäger till en kombuchavinägrett, och kombucha för sur förklarar hur du träffar rätt nästa gång.
Frågor
Det här undrar många innan de beställer
Är en kombuchasvamp verkligen en svamp?
Inte alls. SCOBY står för en symbiotisk kultur av bakterier och jäst, som tillsammans bildar en ljus, gummiaktig skiva. Kombuchasvamp, tesvamp och kombuchamoder är äldre namn på samma sak. Mer i vad är en kombucha-SCOBY?
Varför följer det med startvätska?
Startvätskan är färdig, syrlig kombucha. Den gör ditt nya söta te tillräckligt surt från början, så att satsen kommer igång tryggt och snabbt.
Hur skiljer jag mögel från normal tillväxt?
Nya lager, bruna trådar och bubblor är helt normalt. Mögel är torrt, luddigt och blågrönt eller svart, och det sitter på ytan. Förklarat med bilder i kombucha: mögel eller normalt?
Finns det alkohol i kombucha?
Spår, oftast under 1 %, som i alla hemgjorda fermenterade drycker. Det ligger långt under gränsen på 2,25 % för lättdryck. Hur det går till förklaras i hur mycket alkohol finns i kombucha?
Vad gör jag med en extra SCOBY?
Spara den i ett SCOBY-hotell som reserv, eller ge den till någon som vill börja. Fler idéer i för många SCOBYs?
Och om det inte kommer igång?
Mejla oss med ett foto. Oftast handlar det om temperaturen eller teet. Är det kulturen det är fel på får du en ny eller pengarna tillbaka.
Omdömen
Vad andra tycker om Kombucha
Den här produkten har inga omdömen än. Har du redan provat den? Berätta hur din första sats blev.
Riktiga omdömen
Mer på Trustpilot
Vad våra kunder tycker, precis som de skrev det på Trustpilot.
Great client service
Great client service I ordered kombucha SCOBY and water kefir grains and when the package arrived, a part of the kefir was missing. Client service was very quick at sending me the missing item. Both grains and SCOBY are producing great drinks.
Juliette MaysOmdöme på TrustpilotExcellent service and fantastic culture kits!Highly recommended! I recently purchased the culture kits for both water kefir and kombucha, and I couldn’t be happier! The package arrived right on time and was packed with so much care. To be honest, I was a bit nervous at first, but the instructions are incredibly clear, thorough, and easy to follow (the included booklet is an amazing guide if you're a beginner like me!). Both cultures worked perfectly on the very first try, and the drinks taste absolutely delicious.
ElisaOmdöme på TrustpilotGreat brandGreat brand
Michail PalierakisOmdöme på Trustpilot
Set
Set med vattenkefir och kombucha
Vattenkefir 30 g + Kombucha. Två bubblande drycker, billigare tillsammans.
Du sparar 49 kr jämfört med att köpa dem var för sig
299 kr
inkl. moms, fri standardfraktPassar bra med
Gör ditt kök ännu mer levande
inkl. moms, fri standardfrakt
Kunskap
Allt du behöver för att lyckas från första början
Guide
Göra kombucha hemma
Din första liter kombucha, från vattenkokaren till flaskan med patentkork, med alla mått.
Läs guidenGuideKombucha: andra jäsningen
Så blir en lätt pirrig kombucha en ordentligt kolsyrad och fruktig dryck på 2 till 5 dagar.
Läs guidenGuideBästa teet för kombucha
Svart, grönt eller en blandning: så påverkar teet färg, smak och tempo i din kombucha.
Läs guiden